もやしたっぷり卵餡 レシピ・作り方

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膝小僧
うどんにかけたりご飯にかけたり万能です

材料（1人分）

もやし
ひと袋
ニラ
２〜３本
塩コショウ
ひとつまみ
醤油
大さじ4〜
酒
大さじ2〜
みりん
大さじ2〜
水
おわん1杯分
水溶き片栗粉
大さじ2
卵
１個

作り方

  1. 1
    小鍋に水、もやし、食べやすいサイズにカットしたニラをいれ火にかけます
  2. 2
    グツグツしてきたら弱火にし塩コショウ、醤油酒みりんをくわえ混ぜ合わせます
  3. 3
    溶き卵を入れ混ぜ合わせたら少し煮込みます
    火を止め水溶き片栗粉をくわえ混ぜ合わせたら完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うどんにかけるように

公開日：2019/05/24
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カテゴリ
あんかけ焼きそば100円以下の節約料理もやし卵とじあんかけチャーハン
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簡単 あん ニラ 使い回し

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