ぶりの塩焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶり 2切れ
- 料理酒 大さじ2
- 塩 大さじ1(下処理用)
- 塩 2つまみ(仕上げ)
作り方
- 1 ぶりをさっと水で洗い トレイの中で料理酒をかけて10分〜15分放置して キッチンペーパーで水分を拭き取ります
- 2 次に塩を両面に振って優しく撫でてすり込み 10分〜15分放置してから またキッチンペーパーで水分を拭き取ります
- 3 ブリをしっかり火が通るまで焼いてすこーし塩を振ったら完成です
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