豆腐でモチモチふわふわ♡白玉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに白玉粉を入れ、豆腐を少しずつ混ぜ入れてしっかりなめらかになるまで混ぜる
   硬さの目安は耳たぶぐらいに！
2. 2 鍋にたっぷりの水を入れて、火にかける
3. 3 生地を一口大に丸める
4. 4 分量外の氷水を用意しておく
5. 5 沸騰してきたら、くっつかないぐらいずつ、丸めた生地を入れていき、浮かんできてから2〜3分ほど茹でる
6. 6 茹で上がった物は氷水に入れて、次の生地を入れる
7. 7 全部茹で上がったら、氷水からあげて、水気を切って盛り付け、小豆をお好み量トッピングしたら出来上がり