本場トルコの味！挽割り小麦ブルグルピラフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブルグルは洗って、ザルにあげておきます。

2. 2

   玉ねぎとピーマンは細かいみじん切りにします。
   トマトは1.5cmくらいにカットします。

3. 3

   大きなフライパンか、鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクを入れ炒めます。玉ねぎが透明になるまで。

4. 4

   トマト、トマトペースト、パプリカパウダーを入れ軽く炒めます。

5. 5

   水を切ったブルグル、砂糖、塩、コンソメキューブ、水を入れて全体をかき混ぜます。

6. 6

   蓋をして10分中火にかけます。その後、蓋を外して水がなくなるまで弱めの中火にかけます。
   水分がなくなれば出来上がり。
   出来上がりはペタペタした感じです。