海老の頭で野菜たっぷりスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
○は粗微塵切り（人参は皮も使用）。鍋に油（分量外）を熱し、△と○を炒める。油が馴染んだら●を加えて煮立たせる。
-
2
蓋をして、弱火で20分ほど煮込む。粗熱を取り、ローレルと海老頭を除いて、ミキサー等で攪拌する。再び鍋に戻して温め、塩コショウで味調整する。完成。
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