材料（４人分）
- かぼちゃ
- １／４個
- たまねぎ
- １／２個
- 牛乳
- ２００ｍｌ
- 水
- ５００ｍｌ
- 塩コショウ
- 少々
- コンソメキューブ
- １個
作り方
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- 1
- かぼちゃは種と皮を取り除き、一口大にきる。たまねぎは縦に薄切りにする。
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- 2
- 鍋にオリーブオイルを入れて火にかけ、玉ねぎをいためる。玉ねぎがしんなりしてきたら、水、コンソメ、かぼちゃをいれて、カボチャがくずれるくらいになるまで煮ていく。
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- 3
- ２をなめらかになるまで、ミキサーかバーミックスにかける。
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- 4
- ３を再度、鍋にいれ牛乳を加え、弱火で鍋のふちがぐつぐついうまで火にかける。最後に塩コショウで味を調えたら出来上がりです。