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ピーマンわかめのじゃこ炒め レシピ・作り方

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bapaksan
じゃことごま油がピーマンの苦さとマッチ

材料（2人分）

ピーマン（茨城県産）
2個
ちりめんじゃこ
大さじ1
わかめ（乾燥）
大さじ1
○ごま油
小さじ2
○おろしニンニク
半片
○長ネギ
5ｃｍぐらい
●酒
小さじ2
●麺つゆ　（3倍濃縮）
小さじ1
●醤油
小さじ1
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作り方

  1. 1
    ピーマンは食べやすい大きさに切る。わかめは水で戻し、ざるにあげておく。長ネギはみじん切り。
  2. 2
    フライパンに○を入れ、火にかける。香りが出たら、ピーマンとじゃこを加え、焼き色がついたらわかめも加える。●を加えて煮絡め、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ピーマンを切ってじゃこと炒めることで青臭さが軽減され、甘い麺つゆダレをあわせることでお子様にとっても食べやすくなるかと思います

きっかけ

じゃことごま油がピーマンの苦さとマッチ

公開日：2014/07/02
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カテゴリ
ピーマン

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