作り方
-
- 1
-
- 鯖は一口大に切り、塩コショウをふって、衣用片栗粉をまぶす。椎茸はスライス。○は合わせる。とろみ用片栗粉は同量の水で溶く。小ネギは小口切り。
-
- 2
-
- フライパンに油（分量外）を多めに熱し、1の鯖を揚げ焼きにする。パリパリに焼けたら器に盛る。
-
- 3
-
- 同じフライパンで余分な油を除き、今度は●を炒める。○を加え、煮立ったら片栗粉でとろみをつけて揚げ鯖にかける。小ネギと七味をふって完成。
おいしくなるコツ
干物を使用する場合は、塩コショウを控えめに
きっかけ
寒い時期はあんかけが嬉しいです
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません