かぼちゃの煮物！ レシピ・作り方
材料（2人分）
- かぼちゃ 1/4
- ○水 200cc
- ○酒 大さじ2
- ○砂糖（できれば三温糖） 大さじ2
- ○かつおだし 小さじ1
- △みりん 大さじ1
- △醤油 大さじ2
作り方
-
1
かぼちゃをラップで包み、電子レンジ強で2分加熱する。
かぼちゃの種・ワタを除き、一口大に切り、面取りする。 -
2
鍋にかぼちゃの皮を下にして、底をしきつめるように並べて入れる。
鍋に○の材料を入れて、沸騰させる。 - 3 沸騰してきたら落とし蓋をして、中火で5分煮る。
- 4 鍋に△の材料を入れて、落とし蓋をして、中火で5分煮る。
- 5 落とし蓋を外して、5分煮たら、火を止めて30分ほど置き、味を染み込ませる。
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- カテゴリ
- かぼちゃ
- 料理名
- かぼちゃの煮物
aita1102
29歳の専業主婦です。旦那さんの実家が京都で料理屋をしているため、将来お店を継げるように、毎日レシピを考えながら料理を作っています。
安くて簡単なレシピと、難しくて材料がたくさん必要だけど本格的なレシピがありますので、色々と挑戦して頂けると嬉しいです。
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an8eni-p2013/09/09 06:15
三温糖で♪まったり、コクのある味です(⌒～⌒)
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