夏の魚　ギギ（柊）の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ギギは濃いめ塩水に８分つけてから水洗いします。この作業で滑りを落とせます。

2. 2

   お鍋に生姜、濃い口醤油、お酒、みりん、砂糖、水を入れ煮立たせます。ギギを入れ落し蓋をして中火で７分煮たら完成じゃけん。

3. 3

   お皿に盛り付け煮汁をかけて召し上がれ。