白菜と豚肉の塩麹煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は食べやすい大きさに切って、塩麹をもみこんでおく。
   白菜はざく切りにする。

2. 2

   鍋に白菜の半量を入れ、その上に豚肉を広げるようにして入れる。残りの白菜を入れて酒を振り入れ、火にかける。

3. 3

   水分が出てきて白菜がトロッとなるまで煮ればできあがり。お好みで一味唐辛子をかけてどうぞ。