パイの表面に包丁で3箇所ぐらい切り目を入れてもパリッと焼きあがりますよ。パイがパリッと焼けていれば美味しいのでパイシートしだいということになります。もちろん自分でぱい生地を作ってもいいですよ。
パイが好きだったのでケーキを作っているうちに作り尽くして、牛肉や白身魚もパイにするようになりました。
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