うずらとインゲン、豚肉の味噌マヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   インゲンは
   上下のヘタを少し切り落とし
   塩一つまみを加えた湯で
   茹でて、水にさらす。
   冷めたら水気を切り、
   ３等分に切っておく。

2. 2

   うずらの卵は茹でて
   殻をむいておく。

3. 3

   豚肉は大きかったら
   ひと口大に切っておく。

4. 4

   小さい器に、
   マヨネーズ、味噌、醤油、
   すり胡麻を入れて
   よく混ぜておく。

5. 5

   フライパンを熱し、油を少し入れ
   豚肉を炒める。
   豚肉の色が変わってきたら
   うずらの卵を加える。

6. 6

   豚にほぼ火が入り、
   うずらの中も温まってきたら
   インゲンを加え、さっと炒める。

7. 7

   合わせた味噌マヨをすべて加え
   からめるように炒める。

8. 8

   全体に絡まったら、
   器に持って出来上がり♪