なすとピーマンの和風炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすを半分に切った後2cm幅の斜め切りにし、水にさらす。
   ピーマンは細切りにする。

2. 2

   鍋にごま油をひき、キッチンペーパーで水分を軽くふきとったなすを炒め、十分油を吸って火が通ったらピーマンを入れる。

3. 3

   しょう油、ほんだしを入れ、混ぜるように炒めて完成。