小松菜と厚揚げの塩麹炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げは熱湯をかけて油ぬきし、食べやすい大きさに切る。
   小松菜は洗って3cmくらいの長さに切り、葉と茎の部分を分ける。

2. 2

   フライパンに油を少しひき、厚揚げを香ばしく炒める。小松菜の茎の部分を入れてさらに炒める。少ししんなりしてきたら葉も入れる。

3. 3

   かさが少し減ったようになれば塩麹を入れて調味し、炒めあわせればできあがり。