材料（４人分）
- キャベツ
- 1/4個
- もやし
- １袋
- 絹さや
- １パック
- まいたけ
- １パック
- しょうが
- １かけ
- 豚肩ロース（薄切り）
- 300ｇ
- 塩・こしょう（Ａ）
- 少々
- 酒（Ａ）
- 小さじ２
- かたくり粉（Ａ）
- 小さじ２
- サラダ油
- 大さじ２
- 酒
- 大さじ１
- 鶏がらスープの素
- 小さじ１
- 塩・こしょう
- 少々
- かたくり粉
- 小さじ２
- 水
- 小さじ４
作り方
-
- 1
- キャベツは、食べやすい大きさに切る。絹さやは、筋をとる。まいたけは、食べやすいよう、バラに分けておく。しょうがは、みじん切りにする。豚肉に、（Ａ）を加えて手でもみこむ。
-
- 2
- フライパンに油大さじ１を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら取り出す。油大さじ１を追加し、しょうがを炒める。香りがでてきたら、<1>の野菜を加えて強火で手早く炒める。
-
- 3
- 野菜全体に油がまわったら、酒をふりいれ、水１カップ（分量外）、鶏がらスープの素、塩・こしょうで味を調える。取り出した豚肉を戻し、強火で水を飛ばすように炒める。
-
- 4
- 火を止めて、水溶きかたくり粉を加えて、全体に混ぜ合わせ、再び火をつけて、とろみをつける。
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません