いもたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏モモ肉・サトイモ・にんじん・こんにゃく・あぶらあげ・しいたけを一口大に切る。
   しいたけの戻し汁はとっておく。

2. 2

   サトイモを塩でもみ、ゆがく。
   こんにゃくも下ゆでする。

3. 3

   鍋に油を熱し、材料をいため、出し汁としいたけの戻し汁を材料がかぶるくらい加える。
   調味料も加える。
   圧力鍋で約7分煮る。

4. 4

   白玉だんごをつくっておく。

5. 5

   ③に④を加えて、味を調えて、出来上がり。