大葉入りガーリックチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かにかまは１センチくらいに
   切っておく。
   ソーセージはちょっと厚めの
   輪切りにしておく。
   長ねぎはみじん切りにする。
   大葉は大きめに、
   ざく切りにしておく。

2. 2

   たまごを小さめのボールに
   割りいれて、といておく。

3. 3

   テフロンのフライパンを熱し、
   油をひき、
   たまごを流しいれて、
   半熟のスクランブルエッグを
   作り、一旦皿に取り出しておく。

4. 4

   同じフライパンに油を足し、
   にんにくを入れ、
   軽く炒めて香りを出し、
   かにかま、ソーセージ、
   長ねぎを入れてさっと炒める。

5. 5

   少し強めに塩・コショウをし、
   さっと混ぜ合わせたら
   ご飯を加え、よく炒め合わせる。

6. 6

   たまごを加え、軽く混ぜたら
   フライパンのふちへ
   醤油を少したらし、
   さっくりと混ぜ、
   味を見て整える。

7. 7

   火を止め、大葉をぱらぱらと入れ
   軽く混ぜ合わせ、
   器に持って出来上がり。