ごぼうとにんじんの炒り煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、皮をこそげ、ささがきにし、水をはったボウルに入れて、水を切る。にんじんは、細切りにする。

2. 2

   鍋をサラダ油で熱し、ごぼうとにんじんを炒める。（Ａ）を加えて、蓋をして、時々かき混ぜながら中火で煮る。煮汁がなくなり、具材に火が通ったら、火を止めて器にもる。

3. 3

   すりごまを加え、混ぜ合わせて、出来上がり。