鶏レバーの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レバーは適当な大きさに切り、牛乳に漬けておく。

2. 2

   生姜は好きなだけ摩り下ろし、少量を別に細かく刻む。ニンニクは細かく刻む。レバーに大匙1程度のおろし生姜を加えて混ぜておく。

3. 3

   刻んだ生姜、ニンニクを炒める。香りが立ってきたらレバーを加え、焦げないよう弱火で炒める。

4. 4

   レバーによく火が通ったら醤油を加え、香ばしい香りになるまで炒め出来上がり。