和風カプレーゼ（トマトとモッツァレラのサラダ） レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 トマトとモッツァレラチーズを薄切りにする（同じ数になるよう）。紫蘇は千切りにする。
- 2 チーズとトマトを重ねあわせながら並べて盛り付け、オリーブオイル、醤油、バルサミコ酢をまわしかける。
- 3 紫蘇を散らし、黒こしょう少々をふりかける。
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- 料理名
- 和風カプレーゼ
popo@texas
11歳と8歳の男の子を持つママ。好き嫌いが多く野菜をまったく食べなかった子供たちですが、最近では好き嫌いも減ってきました。料理をする甲斐がちょっと出てきたこの頃。食べることは楽しい！と思うように育って欲しいから、もっと料理をがんばらなくちゃ、と思っています。ブログにもぜひ遊びに来てください♪ http://happyamericanlife.blog104.fc2.com/
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mahoganytree2011/06/17 19:18
一口モッツアレラ＆プチトマトで。紫蘇はバジルより爽やかで良く合いますね。ワインも進みそう♪うちも紫蘇を栽培しているので定番になりそうです。ご馳走様でした。
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