親子丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱はスライスする。鶏肉は一口大に切り、下茹でする。卵は中華あじを軽く振り、溶いておく。

2. 2

   鶏肉、玉ねぎをさっと炒める。玉葱がしんなりしたら酒、みりん、水少々を加え、かつおだしを加えて溶かす。

3. 3

   卵を流しいれ、軽く混ぜて蓋をして卵がある程度固まったらご飯にかける。