びんちょうまぐろのたたき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まぐろは昆布で包んで、
   食べる直前まで冷蔵庫で休ませておく。
   冷凍の場合は、食べる時間と相談をして、包丁が入る程度の固さになったときに、薄切りにして、昆布で包む。

2. 2

   食べる直前に、ねぎをみじん切りにする。
   まぐろも昆布を取り除き、
   包丁でたたく。

3. 3

   ねぎとまぐろを混ぜて、
   器に盛る。
   白ごまを少しかける。