ボンゴレ・ビアンコ（あさりのパスタ） レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをみじん切りにする。パスタをゆで始める。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれ火にかける。香りがたってきたらあさりとワインをいれ、ふたをする。中火強であさりのふたがあくまで待つ。

3. 3

   硬めにゆでたパスタを２のフライパンに入れてソースとあえる。パスタのゆで汁を大さじ２ほど加え、塩コショウで味付けをする。

4. 4

   パセリをみじん切りにして加え、さっと混ぜたら出来上がり。