白ワインのおつまみに！ホタテのカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホタテの貝柱を、半分の厚みに切る。（分厚い場合は三つに）

2. 2

   お皿に切った貝柱を並べ、塩・こしょう・ディルをお好みの量ふる。（塩はホタテの塩分を見ながら調整するといいです）

3. 3

   その上からレモン汁、オリーブオイル、白ワインビネガーを混ぜてまわしかけ、完成！