おうちで手軽に野菜たっぷりタンメン☆ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 野菜・肉は食べやすい大きさに切り、鍋に入れる。ごま油小さじ２・ウェイパー・水50～100ml（分量外）を加えて、蓋をし中火で蒸し煮にする。（３分）
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- 2
- 水を加えて、塩・こしょうで味をととのえる。
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- 3
- ラーメンはたっぷりのお湯で茹で、よく湯切りし、温めておいた器に入れる。
２の具とスープをかけて
完成です。
追記：残りのごま油は最後にかけてくださいませ。（2/15）
おいしくなるコツ
ラーメンを茹でている間に、ラーメンどんぶりの中にたっぷりの熱湯を入れます。ラーメンを表示時間より１０秒ほど短く茹で、ざるあげしたあとに、
ラーメンどんぶりの湯の中に麺を放ち、しっかり湯切りします。
器が温かくなりますし、麺もすっきりします。
きっかけ
野菜が入ったラーメンが食べたくて！
野菜とお肉を入れた塩味のラーメンです。