チキンと大豆のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
取りモモ肉、ジャガイモは一口大に、ｙタマネギ、ニンジンは適当な大きさに切ります。
ニンニクは皮をむいてつぶします。 - 2 鍋に油を引き、ニンニクヲ炒めます。いい香りがしてきたら鶏肉、ジャガイモ、タマネギ、ニンジンを加えます。
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3
焼き色がついてきたら400ｃｃほど水を加えます。
煮立って来たら随時アクを取ります。 - 4 コンソメ、ローレルを加え暫く煮込みます。ブロッコリーやほうれんそうなど緑のものがあれば彩りに加えてください。
-
5
ジャガイモに火が通ったらホールトマトを加えます。
弱火～中火程度でトマトを軽くほぐしつつ再度加熱します。 - 6 最期に水煮の大豆を加えて、塩コショウで味をお好みに調えて出来上がり。
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