あさりと花野菜のバター蒸し◆ガーリック風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   アサリは貝どうしをこするように洗い、砂抜きが必要なら塩水につけておきます。

2. 2

   スナップえんどう、ブロッコリーは小房に分けて塩茹で、又はレンジで加熱します。
   カリフラワーは小房に分け、酢を少し入れて茹でます。

3. 3

   蓋の出来る鍋に、①のあさり、酒、バターを入れ、蒸します。
   いくつかアサリが開いてきたら、②の野菜、ガーリックを加えます。

4. 4

   アサリが全部開いて、野菜が暖まればクレイジーソルトをふりかけ出来上がりです。