〜粒あんお団子〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ◯をボウルに合わせる。水は様子を見ながら入れていく。ひとかたまりになるようにしっかりこねる。
2. 2 耳たぶくらいの柔らかさになったら好きな大きさに丸める。大きさは全て揃えるようにする。
3. 3 フライパンにたっぷりのお湯を入れ、2を茹でる。沈んでいただんごが浮いてきたら、そこから1分更に加熱する。
4. 4 冷水の入ったボウルに入れる。冷えたらザルに取り出す。
5. 5 ☆家では冷水にとっただんごは弾力が強くなるので、冷水から取り出したあと耐熱容器に入れ、レンジで1分加熱しています。柔らかくて程よい弾力になります。お好みで4の工程の後すぐに６でも◎
6. 6 串に刺す。串は３個でも４個でも好きな量を刺して下さい。
7. 7 粒あんを好きな量乗せる。たっぷりと乗せるのがオススメです。