塩麹とレッドオニオンのひらひらキャロットラペ♩ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 人参 1本
- レッドオニオン(又は玉ねぎ) 1/8個
- ✿ 塩麹 大さじ1/2〜
- ✿ はちみつ(他の砂糖可) 小さじ2
- ✿ 酢 大さじ2
- EXVオリーブオイル 大さじ1
- 粗挽き胡椒 適量
作り方
- 1 人参はピーラーで薄くスライスし、その後重ねて縦半分に切ります。
- 2 ①をボウルに入れ,✿を加えて和え、水分が出てきたらオリーブオイルを加えてさらに混ぜ合わせます。(塩麹や酢はお好みで加減してください。)
-
3
玉ねぎを薄切りにし、②に加えて混ぜ合わせます。(ここで味を見て調整する)
器に盛り付け、お好みで粗挽き胡椒をかけたら完成です♡
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そのままでも、サラダに混ぜたり、サンドイッチの具に加えたり、料理に添えて彩りを楽しんでも◎
作り置きにしておいても便利です♬