【簡単なのに本格】豚肉とさつまいものかりん揚げ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 豚もも肉（棒状にカット） 大さじ1/2
- 〇しょうが（すりおろし） 大さじ1/2
- 〇しょうゆ 大さじ１
- さつまいも（小さめ） １本
- 片栗粉 100g
- ●砂糖 70g
- ●しょうゆ 70g
- ●タカラ本みりん 30cc
- アーモンドスライス 30g
- 黒ゴマ 小さじ２
- 揚げ油 適量
作り方
- 1 豚肉を棒状に切り、〇をもみこんで下味をつける。さつまいもも同じ大きさに切って水にさらしキッチンペーパーで水を切る。
-
2
ナイロン袋に片栗粉を入れ、その中に豚肉を投入。空気を入れて口をしっかり押さえて、シャカシャカふると粉がしっかりつきます。
-
3
豚ももとさつまいもをカラリと揚げる。
油少な目で揚げやきしています・・
-
4
フライパンに●を入れて軽く沸騰させる。
-
5
タレに揚げた豚肉とさつまいもをからめる。さらに、ゴマとアーモンドを加えて混ぜたら完成。
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