とろ〜りチーズの鶏もも肉と具沢山野菜の辛味噌炒めレシピ・作り方

Name: とろ〜りチーズの鶏もも肉と具沢山野菜の辛味噌炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 鶏もも肉 1枚(350g); 玉ねぎ 1/2個; キャベツ 1/4個; さつまいも 大1/2本; 大根 3cm程; 小松菜 1株; 塩、粗挽き胡椒 各ひとつまみ; ✿ 酒 大さじ3; ✿ 味噌 大さじ2; ✿ しょうゆ 大さじ1; ✿ みりん 大さじ1; ✿ 韓国産粉唐辛子 大さじ2〜3; ✿ メープルシロップ(他の砂糖可) 小さじ2; ✿ にんにく、生姜 各1かけ; ごま油 大さじ1; ピザ用チーズ(お好みのチーズでOK) お好みで

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❁HananoCocage‪‪❁

お家にある材料で作る簡単お手軽な韓国風味噌炒めです♪コチュジャンがなくてもOK!!

材料（2人分）

鶏もも肉: 1枚(350g)

玉ねぎ: 1/2個

キャベツ: 1/4個

さつまいも: 大1/2本

大根: 3cm程

小松菜: 1株

塩、粗挽き胡椒: 各ひとつまみ

✿ 酒: 大さじ3

✿ 味噌: 大さじ2

✿ しょうゆ: 大さじ1

✿ みりん: 大さじ1

✿ 韓国産粉唐辛子: 大さじ2〜3

✿ メープルシロップ(他の砂糖可): 小さじ2

✿ にんにく、生姜: 各1かけ

ごま油: 大さじ1

ピザ用チーズ(お好みのチーズでOK): お好みで

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作り方

1

鶏肉は一口大に切って塩胡椒し,✿を混ぜ合わせて軽く漬け込んでおきます。
2

①を漬けてる間に、玉葱はくし切り、大根はいちょう切り、キャベツ、小松菜はざく切り、さつまいもは皮をむいて1〜2cm程の輪切りにし、さつまいもは5分程度水にさらしてアクを抜きます。
3

フライパンにごま油を中火で熱し、さつまいもと大根を並べ→玉葱→キャベツ→①の順に重ねて入れ(①のたれは残しておきます)、フタをして中弱火で8〜10分程度蒸し焼きにします。
4

③に残りのたれを加え強火で水分を飛ばしながら混ぜ合わせ、たれがとろりとなったら小松菜とチーズを加え火を止め蓋をし、予熱でチーズを溶かします
器に盛り付け粗挽き胡椒をかけて完成です♡