キラキラ★フルーツタルト レシピ・作り方
材料（18㎝人分）
- 18㎝タルト台（市販） １台
- ●クリームチーズ（デンマーク） 70g
- ●砂糖 20g
- ●卵 １個
- ●生クリーム 70g
- ●レモン汁 大さじ1/2
- ●薄力粉 10g
- スイートチョコレート 80g
- 生クリーム 70g
- いちご（日本食材） ８粒
- メロン（日本食材） １切れ
- キウイ １個
- ぶどう（日本食材） ８粒
- オレンジ 1/2個
- ブルーベリー（日本食材） ひとつかみ
- ナパージュ 適量
作り方
- 1 クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
-
2
●でベイクドチーズを作る。材料を全部ハンドブレンダーで混ぜてタルト台に流し，180℃で20分～焼き，そのまま冷ます。
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3
ガナッシュを作る。
チョコと生クリームを耐熱ボウルに入れ、レンジ600wで２分加熱。
-
4
チョコに熱が入ったらよく混ぜ、２のタルト台に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
-
5
フルーツを食べやすい大きさにカットして、タルトにおいていく。ナパージュをぬって完成。
-
6
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- カテゴリ
- タルト
- 料理名
- フルーツタルト
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きらきらでつやつやで美しいです♪