かにカマで美味しく『ほぼ蟹コロッケ』の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほぼカニをほぐし、酒、ブラックペッパーを振りかけ良く混ぜます。

2. 2

   １に片栗粉を振りかけ、良く混ぜ合わせます。

3. 3

   ２を5等分に分け、丸めます。

4. 4

   ３の全体に小麦粉をつけます。

5. 5

   玉子を良くといで、４をくぐらせます。

6. 6

   ５の全体にパン粉をつけます。

7. 7

   1個づつラップっで包み、型を整え冷蔵庫で冷やしておきます。　※しっかりと丸くする為

8. 8

   ★印の材料を合わせ、良く混ぜ合わせます。

9. 9

   ７を175℃前後の油で、周り全体がきつね色になる迄揚げます。

10. 10

    ９の油を切り、お皿に盛ります。

11. 11

    １０に８のソースをひき、粗塩を添え出来上がりです。