かにカマで美味しく『ほぼ蟹コロッケ』の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ほぼカニをほぐし、酒、ブラックペッパーを振りかけ良く混ぜます。

   

2. 2 １に片栗粉を振りかけ、良く混ぜ合わせます。

   

3. 3 ２を5等分に分け、丸めます。

   

4. 4 ３の全体に小麦粉をつけます。

   

5. 5 玉子を良くといで、４をくぐらせます。

   

6. 6 ５の全体にパン粉をつけます。

   

7. 7 1個づつラップっで包み、型を整え冷蔵庫で冷やしておきます。　※しっかりと丸くする為

   

8. 8 ★印の材料を合わせ、良く混ぜ合わせます。
9. 9 ７を175℃前後の油で、周り全体がきつね色になる迄揚げます。

   

10. 10 ９の油を切り、お皿に盛ります。
11. 11 １０に８のソースをひき、粗塩を添え出来上がりです。