クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に戻しておく。
   ボウルにバターと砂糖、トレハロースを入れ泡だて器で白っぽくなるまでよく混ぜる。
2. 2 卵を溶きほぐし、1に少量づつ加えよく混ぜ合わせる。
   バニラエッセンスを加える。
3. 3 薄力粉をふるいながら加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
4. 4 ひとまとめにラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
5. 5 冷蔵庫から取り出した生地をめん棒で5mmの厚さになるようにのばしていきクッキー型で型抜きをする。
6. 6 190度に温めておいたオーブンで25分焼いて出来上がり。
   出来上がった後は網の上で冷ましておくとよい。