【糖質オフ】オートミールと豆腐で作るチャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を電子レンジ600Wで約1分半温めます。
   少し置いておき豆腐の水抜きをします。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにします。

3. 3

   ピーマンは、中の種を取り除き、
   みじん切りにします。

4. 4

   にんじんは、3mm幅に輪切りにしたものを千切りにします。
   それをみじん切りにします。

5. 5

   ハムは7mm角ぐらいになるように切ります。

6. 6

   ボウルに玉子を割りいれ、砂糖を加えてよく溶いておきます。

7. 7

   1.の余分な水分を捨てて、木綿豆腐をぐちゃぐちゃに潰しながら、オートミールと混ぜ合わせます。

8. 8

   7.の中に6.の溶き卵を入れて、
   混ぜ合わせます。

9. 9

   熱したフライパンにサラダ油をひいて、2～4の野菜と5.のハム入れます。
   塩コショウをふり入れ全体がしんなりするまで炒めます。

10. 10

    9.に8.を入れ塩コショウをふり入れます。パラパラになるように、煽りながら炒めます。

11. 11

    全体にパラパラになったら、鍋肌にごま油と醤油を回しいれ、全体に絡めるように煽ります。

12. 12

    お皿に盛り付けて出来上がり。
    
    お好みで味をみてから、醤油を足して調整して下さい。