主夫がつくる豚肩ロースで角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肩ロースブロックを4~5cm角に切る。大根は2cm幅に切った後で半分に切る。圧力鍋に入れて、生姜のスライス、醤油、料理酒、砂糖、水を加える。

2. 2

   火にかけて20分ほど圧力をかけて、自然放置で圧力を抜く。

3. 3

   器に盛り付けてお好みでからし（分量外）を添えたら、完成です。