主夫がつくる皮付き長芋のガリバタ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長芋
- 8cm 中くらいの太さ
- 醤油
- 小さじ1
- バター
- 10グラム
- 小ネギ
- 適量
- にんにく
- 1片
作り方
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- 1
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- フライパンにバター、輪切りにしたにんにくを加えて火にかける。
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- 2
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- バターが溶けたら、ひげをとって皮を剥かずに乱切りにした長芋を加える。
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- 3
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- 長芋に焼き色がつくまで焼く。
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- 4
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- 醤油を加えて全体に絡まったら火を止める。
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- 5
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- お皿に盛り付けて、小口切りにした小ネギを散らせば完成です。
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- 6
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- ごま油で炒めたレシピはこちら
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1490013259/
おいしくなるコツ
長芋は皮付きのままで美味しくいただけます。
きっかけ
皮付き長芋が食べたかったから。