コロコロポテトに鶏肉投下☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき(水にさらさない)角切りにして片栗粉大さじ2をまぶす。

   

2. 2 フライパンに油1/2カップを入れ熱したところでじゃがいもを投入。このときに塩をひとつまみふりかける。
   中火〜強火で10分ほど上げ焼きする。

   

3. 3 鶏むね肉をフォークでぶつぶつと刺す。(両面に)

   

4. 4 鶏むね肉をぶつ切りにして1で使ったボウルに入れ残りの片栗粉大さじ2をまぶす。

   

5. 5 片面に焦げ目がつくくらい焼く。

   

6. 6 片面に焦げ目がついたらひっくり返して弱火〜中火で5分ほど蒸し焼きにする。

   

7. 7 蒸し焼きにしてる間に砂糖、しょうゆ、マヨネーズを合わせてタレを作っておく。

   

8. 8 火を止めてバターと合わせておいたタレと揚げたポテトも投入しよく絡めたら、胡椒をふりかけ中火で軽く炒める。

   

9. 9 軽く炒めてタレとよく絡めたら完成です♪丼にご飯、千切りキャベツと一緒にのせて肉丼にしても(*>∀<)b