えのきとごぽうのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうをスライサーで千切りにします。水にさらしてアク抜きします。

2. 2

   えのきの石づきを外して一口大に切ります。

3. 3

   フライパンにごま油を熱してごぼうを炒めます。ごぼうがしんなりするくらいまで炒めたらえのきも加えて炒めます。

4. 4

   ★を加えて味付けしたら完成です。