主夫がつくる具だくさん豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず野菜を切ります。白菜は１cm角ぐらい、ごぼうは斜め切り、にんじんと里芋は半月切りにします。
   油揚げは熱湯をかけて油抜きしたあとで、短冊切りにします。

2. 2

   次に、豚バラ肉を一口大の大きさにきります。

3. 3

   茅乃舎だしパックの袋を破って、袋の半分（４グラム）を鍋に入れます。
   水と野菜（白菜、ごぼう、人参、里芋）を追加し、火にかけます。

4. 4

   沸騰したら、豚肉と油揚げを加えます。
   アクが出たら、アク取りをします。

5. 5

   具材に火が通ったら味噌を溶いて、完成です。