手作りの皮で　野菜たっぷり　ヘルシー焼売 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水と塩を火にかけ沸騰したら火を止める
   常温にさます

2. 2

   薄力粉、強力粉と1のぬるま湯を混ぜ、ひとかたまりになるまで混ぜる
   良く混ざったらラップをして30分ほど寝かせる

3. 3

   玉ねぎ、にんじん、白菜はブレンダーで細かく粉砕する
   (水分が出たらキッチンペーパーを使って取り除く)

4. 4

   カニカマはみじん切りにする

5. 5

   3と鶏胸肉、カニカマ、※片栗粉、鶏ガラスープ、ごま油を良く混ぜ合わせ、10等分にする

6. 6

   2の皮を10等分にし、打ち粉の薄力粉(分量外)をしいて皮を薄く伸ばす

7. 7

   左手の親指と人差し指で輪をつくり皮を乗せ、真ん中にタネを乗せて、上下をスプーンの平でおさえ、座りよく整える

8. 8

   蒸し器にたっぷりのお湯をいれ、沸騰させておく

9. 9

   蒸し器にクッキングシートを敷き、7をのせ中火で10分から15分程蒸す