さつまいもケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモを一口くらいの大きさに切って、水をはったボウルで10分位あく抜きします。

   

2. 2 １の水気を切って、レンジOKの器に入れ、ラップをし、600Wで6～7分加熱します。

   

3. 3 サツマイモは全部潰してもいいし、食感を残したい方は半分くらい潰します。冷めないうちにバターと砂糖を入れ混ぜます。

   

4. 4 卵を割り入れ、よく混ぜます。

   

5. 5 牛乳も加え混ぜ合わせます。

   

6. 6 薄力粉，ベーキングパウダーをふるい入れます。(HM150gでもOKです。その場合はベーキングパウダーは入れなくていいです。)
   好みでシナモンパウダーを加えます。

   

7. 7 粉が見えないくらいに混ぜたら方に流しこみます。

   

8. 8 15×4㎝の型
   180℃に予熱したオーブンで30分位焼きました。

   

9. 9 焼き上がりです。

   

10. 10 甘さ控えめなので、お好みで粉糖やメープルシロップなどをかけてもいいです。