ズッキーニとトマトのタコカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニとトマトをスライスして、お皿に並べる。

2. 2

   おろし器で玉ねぎ、人参、きゅうりをすりおろす。野菜からの水分が出てくるので水切りしておく。

3. 3

   オリーブオイルでにんにくを軽く炒め、タコとお酒を加えて火を通す。そこへ、2のおろした野菜を入れる。

4. 4

   野菜はさっと煮る程度にして、塩とこしょう加え味を整える。冷めたらお酢を追加しお皿に盛って完成です。