出し汁を使って牛丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶしておく

2. 2

   玉ねぎはくし形切りにし、電子レンジで3分加熱。

3. 3

   糸こんにゃくはアク抜きし、食べやすい大きさに切る

4. 4

   出し汁と調味料を全て鍋に入れて中火にかける。沸騰したら弱めの中火にして牛肉を入れる。牛肉は鍋の中で触らない。

5. 5

   少し赤みが残ってるくらいで牛肉を一旦取り出す。

6. 6

   玉ねぎ、こんにゃくを入れて3分ほど中火で煮る。

7. 7

   火を止め、お肉を戻し入れ蓋をして余熱でお肉に火を通す。