i@i さっと簡単 豆苗・舞茸炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは、ヘタを取って 縦の千切りにします。
   舞茸は、手でバラバラに割きます。
   豆苗は、茎葉だけ切り取ります。

2. 2

   フライパンにごま油・
   舞茸・ピーマン・豆苗を入れて 強火～中火でさっと炒め始めます。
   少し油が回ったら、砂糖・酒・めんつゆを入れて 菜箸で全体に絡め、蓋をして中火～弱火にします。

3. 3

   30秒くらい 蒸したら、蓋を外して 強火に戻しながら 30秒くらい炒めあげます。
   お皿に盛り付けて お好みで七味唐辛子をかけたら 出来上がり♪