メカジキの明太マヨ焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 付け合わせのにんじんは乱切りし、いんげんとブロッコリーは食べやすい大きさに切って、塩をふってレンジで柔らかくなるまで加熱しておく
- 2 メカジキは片面に塩こしょうをふって少し置く
- 3 明太子とマヨネーズを混ぜ合わせておく
- 4 フライパンに油を熱し、メカジキの塩こしょうをしてない面を下にして焼き目がつくまで中火で1〜2分焼く
- 5 ひっくり返し、明太マヨを乗せてふたをして弱〜中火で3〜4分蒸し焼きにする
- 6 火が通っていれば完成！付け合わせと一緒にお皿に盛ってください。
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