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スペアリブ
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!簡単!塩麹スペアリブ! レシピ・作り方
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約30分
500円前後
けっこのママ
おもてなしでも使えます!塩麹がお肉を柔らかくします^_^
材料(4人分)
スペアリブ
400g
玉ねぎ
1/2〜
塩麹
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
にんにくチューブ
2cm
★醤油
大さじ2
★きび砂糖
大さじ2
★酒
大さじ1
水
200cc
作り方
1
スペアリブを塩麹に10分程度おきます。
スペアリブを塩麹に漬け置きしている間に玉ねぎを輪切りにしておきます。
2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、スペアリブに焦げ目をつけます。
3
水、玉ねぎ、★の調味料をいれて蓋をして弱火で10分煮込みます。
4
10分後、蓋を外し水分を飛ばします。お鍋にお水がなくなるまで弱火で煮込みます。
5
お皿に盛り付けて完成★
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
玉ねぎの量をお好みで増やすと玉ねぎの甘さも出て更に美味しくなります^_^
きっかけ
スペアリブの新しい味付けを考案したくて作ってみました^_^
公開日:2018/11/03
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