新生姜とブリのあら煮 レシピ・作り方

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DODOMEIRO14
たっぷりの新生姜がブリの旨みを吸い込んでシャキシャキの食感で甘辛く煮込みました！

材料（3～4人分）

ブリ
300g
新生姜
200g
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
水
1カップ

作り方

  1. 1
    新生姜の皮を剥いて薄めにスライスします。
  2. 2
    プリに熱湯をかけて臭みをとり水分をきります。
  3. 3
    鍋に材料を全部入れて弱火で15分程度煮つめたら出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

新生姜が旬なので。

公開日：2018/08/20
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カテゴリ
生姜（新生姜）その他の煮魚

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